Preview: Piazza Duomo (Alba) dello chef Enrico Crippa nella top 5 dei migliori ristoranti green del mondo. Altri 3 ristoranti italiani inclusi nella Top 100. Alla Distillerie (Lussemburgo) il premio Best Vegetables Restaurant

Piazza Duomo (Alba) dello chef Enrico Crippa nella top 5 dei migliori ristoranti green del mondo. Altri 3 ristoranti italiani inclusi nella Top 100. Alla Distillerie (Lussemburgo) il premio Best Vegetables Restaurant

We’re Smart® Awards lancia la Green Guide 2021 e annuncia i migliori ristoranti del mondo con una cucina prevalentemente basata sull’utilizzo di frutta e verdura. Sono quattro i ristoranti italiani inclusi nella Top 100 mondiale: Piazza Duomo (Alba), Joia (Milano), Arnolfo (Colle Val d’Elsa) e la Madernassa (Guarene). La Madernassa vince anche il premio come migliore scoperta in Italia. Il primo posto va a La Distillerie in Lussemburgo.

Bruxelles, 20 September 2021 - We’re Smart® World, l’indiscusso punto di riferimento nella cucina plant-based annuncia i migliori ristoranti al mondo che dedicano parte del proprio menu a piatti preparati con frutta e verdura locale di stagione. La Distillerie, guidata dallo Chef René Mathieu in Lussemburgo, si aggiudica il We’re Smart Award “Best Vegetables Restaurant in the World” per il secondo anno consecutivo, seguita dal De Nieuwe Winkel (Paesi Bassi) e dal Vrijmoed (Belgio).

INVITO STAMPA We’re Smart® World Awards 2021

INVITO STAMPA We’re Smart® World Awards 2021

Quali saranno i migliori ristoranti vegetariani del mondo?

INVITO STAMPA

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Quali saranno i migliori ristoranti vegetariani del mondo?

International Fruit and Vegetable Week (10-16 Maggio): I migliori chef del mondo si uniscono per promuovere l’uso di frutta e verdura

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Nasce così la We’re Smart Academy l’esclusivo “5 Radish” Chefs Club, nel quale sono inclusi anche 4 italiani

Spiccano 3 italiani ai We’re Smart® Awards del Belgio, giunti alla loro 19° edizione

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We're Smart® World è l'indiscusso riferimento culinario mondiale quando si tratta di frutta e verdura. Nata da un'idea di Frank Fol, Lo Chef della Verdura®, l'organizzazione riconosce e promuove individui, ristoranti e altre attività che pongono frutta e verdura al centro del mondo del cibo. Ogni anno l’organizzazione pubblica online la We’re Smart® Green Guide, una guida culinaria che presenta i migliori ristoranti di verdure del mondo classificati da 1 a 5 "Ravanelli". Gli annuali We're Smart® Awards, a loro volta, premiano i migliori ristoranti e organizzazioni di verdure dell'anno. Infine, la We're Smart® Academy offre ai migliori chef di verdure del mondo un forum per condividere le loro conoscenze con chiunque sia interessato a cibo sano ed ecologico. Solo solo alcune delle iniziative con cui We’re Smart® World contribuisce a coltivare un mondo sano, sostenibile ed ecologico. We're Smart® World è stata scelta dal governo belga come una delle voci ufficiali degli Sustainable Developement Goals: ambasciatori designati degli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite.

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