We’re Smart Remise de Prix du Meilleur Restaurant de Légumes se déroule à Valence, la Capitale Verte de l'Europe en 2024

Quel restaurant de légumes est le meilleur au monde ? Quel chef a une approche inégalée de la cuisine des légumes et des fruits ? Quels sont les nouveaux restaurants qui ont obtenu une place convoitée dans le guide We're Smart Greene de cette année ?

Mardi 18 juin 2024 — Le 12 novembre 2024, Valence, Capitale verte de l'Europe 2024, accueillera l'événement international qui répondra à toutes ces questions : la cérémonie annuelle de remise des prix de We're Smart - la référence incontestée dans le monde culinaire des fruits et légumes.

Le restaurant néerlandais De Nieuwe Winkel reste le meilleur restaurant de légumes au monde.

L’Ousteau de Baumanière des Beaux-de-Provence est le restaurant français le mieux classé (5e). L’un de ses chefs a également reçu le prix spécial We’re Smart© Future Award. Au total, 10 restaurants français de légumes figurent dans le Top 100.

Mardi 24 octobre 2023

De grands chefs internationaux révèlent les secrets de la haute gastronomie à base de légumes dans leur nouveau livre de recettes.

Lundi 23 octobre 2023

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A propos de We're Smart®

We're Smart® est la référence incontestée dans le monde culinaire des légumes. Créée par Frank Fol, le célèbre Chef de Légumes®, l'organisation reconnaît les meilleurs restaurants de légumes et chefs cuisiniers du monde via le guide vert annuel We're Smart® et les prix We're Smart® Future. We're Smart® vise ainsi à encourager l'évolution de la société vers des solutions plus intelligentes pour notre corps, la nature et le monde.

Dossier de presse We're Smart

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